Mayta: La Evolución de la Cocina Peruana Contemporánea

Ubicado en la siempre vibrante Avenida La Mar en Miraflores, Mayta se ha consolidado como uno de los estandartes indiscutibles de la nueva gastronomía peruana. Bajo la dirección del chef Jaime Pesaque, el restaurante –cuyo nombre significa "Tierra Noble" en aymara– es una constante exploración de los ingredientes nativos del Perú, presentados con una técnica impecable y una estética deslumbrante.

Bitácora Amazónica y Cocina de Entorno

Lo que hace especial a Mayta es su incansable labor de investigación. Su menú degustación actual, bautizado como "Bitácora Amazónica", es un viaje sensorial de 10 pasos que rescata y eleva los exóticos sabores de la selva peruana. Sin embargo, para aquellos que prefieren una experiencia menos estructurada, su propuesta a la carta es igualmente excepcional, ofreciendo clásicos reinventados y pesca sostenible del día.

Precios Estimados y Menú (2026)

Reconocido dentro de la prestigiosa lista de The World's 50 Best Restaurants, Mayta ofrece opciones para diferentes estilos de cena:

• Menú Degustación "Bitácora Amazónica" (10 pasos) S/ 650 PEN aprox.
• Opciones de Maridaje (Con alcohol o néctares botánicos) S/ 345 - S/ 740 PEN
• A la Carta: Entradas (Ej. Ceviche Amazónico, Langostinos Melcocha) S/ 60 - S/ 85 PEN
• A la Carta: Fondos (Ej. Paiche a la brasa, Arroz con Langostinos) S/ 80 - S/ 100 PEN

Nuestra Reseña y Puntajes

Mayta ofrece una de las experiencias más sólidas y sofisticadas de la capital:

• Calidad Gastronómica (4.9/5): Exquisita. Los ahumados, las reducciones y el uso de insumos amazónicos (como el paiche o el macambo) son sublimes.
• Atención y Servicio (4.8/5): Impecable, atento y con un conocimiento profundo de cada ingrediente que llega a la mesa.
• Ambiente (4.8/5): Elegante y contemporáneo, con iluminación tenue y una barra de coctelería (Yachay) que merece una visita por sí sola.

Ubicación en el Mapa

Situado en la icónica Avenida La Mar en Miraflores, un epicentro culinario de la ciudad.